柠檬汁+姜汁+大蒜汁+苹果醋=打通血管，有科学依据吗

从理论上来说，柠檬、生姜、大蒜、苹果醋都有直接或间接保护心血管的食疗功效，但是，这些食物中对心血管有益的成分不是一般的榨汁、蒸煮等处理就能提取到的，即使是正常的食用量也过不到治疗的效果，平时在医生指导下适当吃一些虽然有保健效果，但是绝对不能替代药物治疗。

建议有心血管疾病的朋友要及时就医，在医生的指导下通过食疗调养。

“月子水”能防止身材走样，还能催奶吗

所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，有的还加入了一些中草药成分。由于“月子水”的实际配方并不清楚，而且用法用量上产妇操作起来未必科学，所以不好判断其保健效果。

就西医学的观点来说，鼓励女性产后多喝水以促进血液循环。而若将开水一律用“月子水”或米酒水取代，可能会有无法解渴、上火等问题。因此，还是建议女性在坐月子时多喝温热的白开水。

吃红肉可提高生育力吗

目前已经有研究提示吃红肉不利于生育。比如，西班牙科研人员研究发现，男子多吃新鲜水果和蔬菜，同时减少红肉和高脂肪食物比如奶油的摄取，能够提高精子数量和质量，而经常吃红肉、喜欢饮酒的男人精子活力较低。

一般来说，还是建议准备要孩子的夫妇饮食要均衡。

多喝浓白骨头汤能补钙吗

骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高(并非钙含量高 )，喝多了反而不利于健康。

摄入过多脂肪容易带来肥胖，而嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病患者更不建议常喝。

“晚餐不吃饭吃水果”，是现在很多年轻人信奉的瘦身法宝，其实他们不知道吃水果特别容易饿。水果虽然有膳食纤维，但是果糖含量非常高，相对于同等热量的淀粉类食物，果糖吸收得特别快，到了体内进入肝脏，非常容易转化成脂肪，既不利于减肥又很快就会感觉到饥饿，实在饿得控制不住就会吃得更多，反而容易胖。所以我们不建议晚上吃水果代餐。

内容来源：食品安全科普系列手册

图片来源：摄图网

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